Zutatenliste
Für unsere Speisen verwenden wir ausgewählte Zutaten aus kontrollierter Herkunft. Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit stehen für uns an erster Stelle. Deshalb setzen wir auf Bio und geprüfte Standards für eine gesicherte regionale Herkunft.
»DE ÖKO«
Folgende Zutaten ist aus dem ökologischen Anbau aus Deutschland:
- Bauernbrot
- Kleine Breze
- Wiesnbreze
- Laugenstange
- Obazda
- Emmetaler Käse
- Gewürze
- Bergkäse
- Weichkäse
- Pommes frittes (Pfaffenhofener Land)
- Kartoffeln (Pfaffenhofener Land)
- Kartoffelsalat (Pfaffenhofener Land)
- Gurken
- Currywurst (Pfaffenhofener Land)
»BIO-BAYERN«
Folgende Zutaten ist aus dem ökologischen Anbau aus Bayern und staatlich geprüft:
- Reibekäse
- Spätzle
- Vollei
- Milch
- Sahne
- Rübenzucker
- Knödelbrot
- Pommes frittes
- Kaiserschmarrn
- Apfelstrudel
- Zwetschgenknödel
- Kartoffelknödel
»GEPRÜFTE QUALITÄT BAYERN«
Folgende Zutaten aus dem staatliche geprüften GQB-Programm:
- Masthähnchenfleisch (Hendl)
- Schweinefleisch
- Rindfleisch
- Regensburger
- Leberwurst
- Kochsalami
- Scharfe Zipfl
- Rohgeräuchertes
- Kochschinken
- Leberkäse
- Rostbratwurst
- Curry-Griller
- Chilli-Krainer
Bio-Lieferantenliste
ÖKORING Handels GmbH
Dieselstraße 7-9, 82291 Mammendorf
Bio-Molkereiprodukte und sonstige Bio-Produkte/BBS
EPOS Bio Partner Süd
Gewerbestraße 12, 85652 Pliening
Bio-Bayern Sauerkraut, Blaukraut
Scheicherhof GbR
Allmering 3, 86508 Rehling
Bio-Bayern Eier-Spätzle
Direktvermarktung Pfaffenhofener Land & Hallertau e. V.
Scheyerer Straße 10, 85276 Pfaffenhofen a. d. Ilm
Bio-Pommes, Kartoffeln, Knödel, Kartoffelsalat, Bio-Currywurst
Bio-Bäckerei Gürtner
Friedberger Straße 13
85247 Oberroth
Bio-Süßspeisen: Kaiserschmarrn, Apfelstudel, Zwetschgenknödel
Bio-Bäckerei Wiesender
Michael-Weingartner-Straße 2, 85276 Pfaffenhofen
Bio-Backwaren: Brezn, Bauernbrot
Hügli Nahrungsmittel GmbH
Güttinger Strasse 23
78315 Radolfzell
Bio-Gewürze, Bio-Soßenbinder
GQB-Lieferanten
Metzgerei vinzenzmurr
Hofmannstrasse 981379 München
GQB-Schweinefleisch
BayernOX Vertriebs GmbH
Tal 7, 80331 München
GQB-Rinderfleisch
Metzgerei Ott GmbH & Co. KG
Gewerbering 2, Garching an der Alz
GQB-Schweinefleisch
TLC Landgeflügel GmbH
Moosvogl 21, 84323 Massing
GQB-Masthähnchenfleisch
KnödelConnection GmbH
Äußere Wr. Str. 6, 93055 Regensburg
GQB-Krautsalat
